Hace más de 10 años que visito la Feria Internacional de la Franquicia en Valencia. He vivido la evolución de los negocios en función de la coyuntura económica del momento. He visto como explotan sectores como Inmobiliarias, Financieras, Fotodepilación , etc. Pero puedo decir que una de las historias que más me han impresionado es la de Smööy. Y me impresiona por muchas cosas, pero la que predomina es la de los valores que representa.
Para mí Smööy representa cómo la Innovación, el Know How y la Gestión Empresarial se unen para Desarrollar un Concepto de Negocio de un éxito cuyo techo desconocemos. Pero lo más importante, es que se gesta en uno de los períodos más delicados en cuanto a coyuntura económica se refiere. Y es que esta empresa nace en el año 2010.
Aún recuerdo el momento que lo vi, en Octubre de 2010. En ese mismo momento pensé, "Este modelo de Negocio va a Triunfar".
Por todo ello, he aprovechado la visita de este año al la Feria para entrevistar a algún responsable de Smööy. Mi sorpresa es que cuando nos dirigimos a su stand tenemos la gran suerte de que nos atiende el Sr. Joaquín Fortes, Director General de Smööy España. Accede rápidamente a la entrevista, y nos trata con una impecable amabilidad. Se muestra como una persona humilde y accesible, pero denoto en él un aire de perfeccionismo en todo lo que hace. Incluso corrige a la persona que me acompaña para la realización de las fotos.
Desde este post quiero agradecer al Sr. Joaquín Fuentes la atención prestada, y a continuación os ofrezco en detalle la entrevista realizada. Espero sea de vuestro Interés.
Hoy en
día todo el mundo, o casi todo el mundo conoce Smöoy, pero para quien no lo
conozca, ¿cómo lo describiría?
Smöoy
lo defino como helado de yogur bajo en grasa, rico en fibra y sin gluten,
fabricado al instante. De esta forma conserva todas sus propiedades y todo su
sabor, eso unido a la experiencia que tenemos ha hecho que esta empresa haya
tenido este crecimiento.
¿Cuantas
Franquicias tienen actualmente?
Actualmente,
antes de ayer teníamos 94, hoy 97 en
España.
A
parte de las franquicias que tenemos en España, tenemos 1 Master franquicia en
Portugal, que ha abierto la primera franquicia en Praga y se prevén unas 45
aperturas en Portugal.
También
tenemos la apertura para el próximo mes en Argelia y hemos firmado el Master
Franquicia para la India, con una apertura de 200 tiendas en los dos próximos
años. El día 3 y 4 del mes de noviembre, estamos en la Feria de las Franquicias
de Delhi para dar a conocer nuestra franquicia en la India.
Es
impresionante, ¿Dónde nace Smöoy?
En
Murcia
¿En
Murcia? Eso es importante.
Si es
importante que la gente sepa que no somos finlandeses ni Noruegos, ni..
Aunque lo
Parezca.
Aunque
lo parezca, jajaja.
Lo que he comentado antes, después de hacer un
estudio de porque hemos crecido tanto, hemos descubierto que lo podemos basar
en tres puntos fundamentales:
1. Imagen Innovadora, fresca, juvenil…que ha
llamado mucho la atención y que ha calado
entre nuestro público objetivo, que está entre los catorce a treinta y
cuatro, treinta y cinco años, hablando de imagen.
2. El producto, porque somos la única
franquicia de helado de yogur, Española, que fabricamos nuestro producto, por
lo que nosotros sabemos perfectamente que le echamos a nuestro producto. De esa
manera, certificamos que nuestro helado de yogur tiene 0.9% de materia grasa. Es rico en
fibras, es sin gluten y apto para celiacos.
3.Y en tercer lugar lo que nos ha hecho crecer
es la experiencia, la mayoría de las franquicias presentan un Know How que está
acompañado de tres o cuatro años de experiencia, nuestro Know How está avalado
por más de 80 años de experiencia en el sector del helado, con lo cual, para lo
que nosotros es algo habitual y normal, es lo que nuestro franquiciado a
valorado muy positivamente. Tanto es así que la mayoría de nuestros franquiciados,
tiene ya la segunda, la tercera o la quinta franquicia
¿La quinta franquicia?
Si
¿Cuándo
nació Smöoy como tal?
Smöoy
como tal, nació en Junio de 2010. La primera franquicia la montamos a finales
de ese mismo año en San Sebastián.
¿Cuándo
se comenzó Smöoy estábamos en plenitud de crisis?
Si
¿Pensabais
tener tanto éxito?
No,
ni nosotros ni nadie. Ese éxito es algo que después lo pensamos , es fruto del
trabajo bien hecho y de la experiencia que tenemos, sobre todo.
¿En qué
punto se encurtan los planes de expansión en España?
Los
planes de expansión en España, nosotros esperábamos crecer en 5 años 100
franquicias, en no llega a dos años ya las tenemos. Nuestro plan de expansión
es finalizar al año que viene con 150
franquicias en España aproximadamente.
¿Ese es
el techo del mercado?
No,
nosotros podemos entrar en cualquier población superior a treinta y cinco mil o
cuarenta mil habitantes, en España hay unas cuantas ciudades…y luego en las
grandes ciudades pueden entrar más de una heladería.
¿Entonces
sigue habiendo oportunidades?
Muchas
oportunidades, aún hay alguna ciudad que no tiene establecimiento. Pero no hay
ninguna comunidad autónoma sin Smöoy.
Somos la única franquicia que tenemos heladería en todas las comunidades de
España.
Muchas Gracias por su amabilidad.
Muchas
gracias a vosotros por la entrevista
